在南海沿岸，有一种海鱼，俗称“狗鲨”，因其营养价值和一定的药用价值而深受人们喜爱，经常出现在老百姓的餐桌上。 家。
狗鲨，学名条纹竹鲨，一般身长1米左右，重达数公斤。
背面和侧面灰褐色，有12条深褐色横纹。
一种与狗有关的鱼，深受人们喜爱，常出现在普通百姓家的餐桌上
在吧台中间和身体其他部位，散落着许多大小不一的黑白斑点，就像穿着一件斑驳的迷彩服。
它的头和腹部略扁而宽; 尾巴细，两侧平，近棒状，喷水孔中等大。
两鼻孔之间有一方形鼻瓣，鼻瓣外侧有一须须。
口横裂，有口鼻沟与鼻孔相通。 牙齿较小，中央有一个尖峰，基部有一或两个小齿头。
皮肤粗糙，盾鳞单峰。
两背鳍，第一背鳍起点在腹鳍内角以上; 第二背鳍起点距第一背鳍起点的距离远大于尾根。
臀鳍低而小，靠近尾鳍，腹鳍位于第一背鳍正下方。
狗鲨是潮汕沿海常见的底栖鱼类，栖息于沿海或内港有礁石的海底。
一种与狗有关的鱼，深受人们喜爱，常出现在普通百姓家的餐桌上
在潮汕和闽南的水产品市场，如果你想买“条纹竹鲨”，你可能知之甚少。 如果你说“狗鲨”，大多数人都明白。
那么，“狗鲨”与“狗”有什么关系呢?
除了它的头有点像狗，
还有一个遥远的传说：
一年春节，在东海龙王居住的水晶宫，一只看门狗海豹想要监视世界，于是他向龙王提出了请求。 龙王觉得一年四季忠于职守很累，便答应了龙王的要求，让看门狗上岸休息几天。 .
毕竟，教看门狗变身为艳丽少女，身穿斑驳长裙。
海狗上岸后，大家都惊讶地看到灯笼、花彩、红楹联、大戏表演、舞龙舞狮、干船划船、攻打炮城等热闹的春节民俗活动。
海豹们痴迷于世界上五彩缤纷的新年活动，他们沉迷于过度，超过了龙王休假的期限。
当它想回龙宫时，遇到了退潮，更糟糕的是，它忘记了化身咒语，化成了一条鱼，看起来像狗而不是狗，身上的斑点 衣服变成了一条鱼。 皮肤。
因为退潮了，它只好在沙滩上打滚，渐渐地让它的皮肤黏附在全身的沙子上，这就是为什么“狗鲨”的皮肤是沙质的。
一种与狗有关的鱼，深受人们喜爱，常出现在普通百姓家的餐桌上
看起来狗鲨长相怪异，但它的作用不容小觑。
其脂肪中不饱和脂肪酸比例高，脂肪含量低，蛋白质含量高，营养价值高。
此外，狗鲨的肝脏还有明目的作用，主要是治疗夜盲症，还可以提取鱼肝油，其中含有维生素A、D等人体必需成分。
由于狗鲨肉营养丰富，食疗功效极佳，深受人们的喜爱，经常出现在老百姓家中或饭店的餐桌上。
通常，芹菜与狗鲨肉一起炒或煮。 有些人喜欢加入中药党参、枸杞、黄芪炖煮，有补元气的作用，特别适合寒冷的冬天滋补。
骨折患者习惯买狗鲨，鱼肉用鱼骨和糙米炖，有容易产生骨胶的作用。
一种与狗有关的鱼，深受人们喜爱，常出现在普通百姓家的餐桌上
吃狗鲨肉，不难说，先把狗鲨放在一个大盆里，淋上刚开水的毛毛雨，然后用刷毛铁丝刷狗鲨粗糙的沙皮。 习惯上用浮石磨掉狗鲨皮上的细沙。 去除沙皮后，可以将鱼肚切开，去除内脏，然后将肉切开煮熟。
无论是蒸、煮、炸、炸、红烧还是红烧，狗鲨肉都鲜美可口，令人难忘。
